Pata negra

Recensioni Ristoranti Italia

Quimérico

Le Baleari a Cervia Quimérico: ispirato al lavoro decennale del Bocasalina di Formentera, si propone

Alberto Cauzzi 24 Giugno 2021

“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.