Passione Gourmet

Facciamo critica gastronomica militante e indipendente e promuoviamo la cultura del gusto in Italia. Raccontiamo ristoranti, vini, prodotti e protagonisti del settore con competenza, passione e libertà di giudizio. Se cerchi autenticità e qualità, sei nel posto giusto.

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17 Giugno 2026 • Recensioni Ristoranti Europa • Visualizzazioni:1.380

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9 Maggio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:325

Bere bene a Venezia: la classifica top 5

Bere bene a Venezia? In questa classifica potete trovare delle ottime insegne dove gustare delle buonissime etichette.

7 Maggio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:397

Bacari tradizionali: la classifica top 5 di Venezia

I bacari sono dei piccoli locali tipici veneziani, dove gustare saporiti stuzzichini, i cicheti. Ecco i migliori di Venezia.

7 Maggio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:486

Bacari Gourmet: la classifica top 5 di Venezia

I bacari gourmet offrono crostini di pane con varie preparazioni gastronomiche a base di pesce, affettati, formaggi, verdure. Ecco la nostra classifica.

18 Aprile 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:863

Pizze gourmet: la classifica top 5 dell’entroterra pugliese

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6 Aprile 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:3.046

Amatriciana: la classifica Top 5 di Roma

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3 Aprile 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:455

Le migliori colazioni d’hotel in Campania: la classifica Top 5

Le migliori colazioni d’hotel della Campania. Una classifica nata per dare più attenzione a un elemento fondante nell’offerta alberghiera.

18 Febbraio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:401

Frittelle Veneziane: la classifica Top 5 di Venezia e provincia

Le frittelle veneziane sono un classico intramontabile amato da qualsiasi purista buongustaio. Ecco la nostra classifica.

27 Gennaio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:2.407

Cacio e Pepe: la classifica top 5 di Roma

La Cacio e Pepe, simbolo della cucina romana, esalta equilibrio e tecnica. Ecco i locali dove questo piatto iconico trova la sua massima espressione.

2 Dicembre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:8.353

Smash Burger: la classifica Top 5 di Milano

La guida definitiva per i migliori smash burger di Milano: crosticina perfetta, materia prima ottima e interpretazioni d’autore.

24 Ottobre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:4.011

Pizza al taglio: la classifica Top 5 di Roma

A Roma la pizza al taglio è un’istituzione: con pochi morsi riesce a raccontare la storia della città. Ecco i cinque indirizzi da non perdere.

RECENSIONI RISTORANTI

VINO

Pizzerie

TRATTORIE

22 Giugno 2026 • Narrativa enogastronomica • Visualizzazioni:123

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19 Giugno 2026 • Trattorie italia • Visualizzazioni:1.582

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Saporium – Firenze

25 Maggio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:1.223

Saporium Firenze è un’insegna in grado di centrare punti interessanti con una cucina che non replica il passato, ma lo interroga.

Salvo

22 Maggio 2026 • Pizzerie Italia • Visualizzazioni:1.063

La pizzeria Salvo è una delle insegne pionieristiche del panorama contemporaneo. Una tavola gourmet che merita senz’altro la visita.

Sciara

21 Maggio 2026 • Vino • Wine Notes • Visualizzazioni:195

Dall’Etna con furore Stef Yim occupa lo spazio che percorre e vive davanti a te come se ogni centimetro di terreno gli appartenesse per diritto di devozione. È un artista a tutto tondo: te ne accorgi da lontano, ancor prima di sapere chi sia. Mi avvicino, lo guardo negli occhi, mi presento. È allegro, ilare, …...

22 Giugno 2026 • Narrativa enogastronomica • Visualizzazioni:123

Cinque indizi per riconoscere un Cancro a tavola

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60 anni. È questa l’età di Da Vittorio a Brusaporto, un locale che ha saputo alzare continuamente l’asticella della tecnica e della qualità.

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19 Giugno 2026 • Trattorie italia • Visualizzazioni:1.582

Romanè

C’è una sincerità rara nella cucina di Romanè. Il merito è anche di Stefano Callegari, che offre una proposta di stampo classico.

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18 Giugno 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:134

Fangareggi, un Metodo Classico dedicato all’Osteria del Viandante

Fangareggi è una realtà vitivinicola emiliana che porta avanti una filosofia enoica che si esprime in bottiglie strutturate e complesse.

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8 Maggio 2026 • Trattorie italia • Visualizzazioni:12.998

La Bettolina

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PEPE – Barra Italiana

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Domaine Francois Raveneau e lo Chablis 1er cru Vaillons 2012

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Myoujyaku

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“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.