Facciamo critica gastronomica militante e indipendente e promuoviamo la cultura del gusto in Italia. Raccontiamo ristoranti, vini, prodotti e protagonisti del settore con competenza, passione e libertà di giudizio. Se cerchi autenticità e qualità, sei nel posto giusto.
I piú letti
-
29 Novembre 2025 • Spirits • Visualizzazioni:43
L’Old Fashioned in Mad Men
Il sogno e l’alibi americano Ho visto, o forse dovrei dire consumato, Mad...
-
28 Novembre 2025 • Trattorie italia • Visualizzazioni:1.015
Pico
-
26 Novembre 2025 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:554
Verso
-
25 Novembre 2025 • Parola al Sommelier • Visualizzazioni:191
Il vino naturale non esiste (ma vale la pena berlo)
-
24 Novembre 2025 • Recensioni Ristoranti Europa • Visualizzazioni:687
Plénitude
PGTop5
Popular posts:
Pico 28 Novembre 2025
Plénitude 24 Novembre 2025
Verso 26 Novembre 2025
Esperienze “Omakase”: la classifica Top… 5 Luglio 2025
I 5 migliori ... Pgtop5
24 Ottobre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:550
Pizza al taglio: la classifica Top 5 di Roma
A Roma la pizza al taglio è un’istituzione: con pochi morsi riesce a raccontare la storia della città. Ecco i cinque indirizzi da non perdere.
23 Ottobre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:23.715
Maritozzi: la classifica top 5 di Roma
Simbolo della pasticceria capitolina, i maritozzi a Roma sono un dolce senza tempo. Ecco i migliori indirizzi dove provarli.
23 Ottobre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:14.250
Supplì: la classifica top 5 di Roma
Il supplì a Roma è lo street food simbolo della Capitale. Ecco la nostra personale classifica dei 5 migliori posti dove gustarlo.
4 Ottobre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:764
Tramezzini: la top 5 di Venezia (con deviazione a Mestre)
I migliori tramezzini a Venezia: cinque indirizzi che raccontano la tradizione lagunare, con una tappa speciale a Mestre.
11 Settembre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:347
Brodetto di pesce: la Top 5 della Costa dei Trabocchi
Il brodetto di pesce è il simbolo della cucina adriatica. Ecco la nostra Top 5 dei migliori posti dove gustarlo sulla Costa dei Trabocchi.
11 Settembre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:468
Steakhouse: la classifica top 5 di Milano
Le migliori steakhouse di Milano: locali dove la carne diventa protagonista tra frollature, tagli pregiati e braci ardenti.
3 Settembre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:2.570
Baccalà alla vicentina: la classifica Top 5 di Vicenza e provincia
Dove mangiare il vero Baccalà alla Vicentina: ecco i locali e i ristoranti che propongono ottime versioni.
18 Agosto 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:523
Panini: la classifica Top 5 di Parma
Scopri i migliori panini di Parma: tra tradizione e creatività, una classifica golosa che racconta l’anima pop della Food Valley emiliana.
22 Luglio 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:915
Tortelli d’erbetta: la classifica Top 5 di Parma
Scopri dove gustare i migliori tortelli d’erbetta a Parma e provincia: tra sfoglie sottili e Parmigiano, la tradizione è servita.
22 Luglio 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:865
Pizza: La classifica Top 5 di Napoli e provincia
Le migliori pizze di Napoli e provincia: tradizione, impasti d’autore e interpretazioni eccellenti della vera pizza napoletana. Ecco la nostra classifica.
News
Nino – Osteria con cucina 3 Luglio 2025
Intervista a Mattia Pecis 13 Ottobre 2024
100 BEST ITALIAN ROSÈ 2024 2 Luglio 2024
Locanda Piera 19 Giugno 2024
A Milano riapre la storica Taverna Moriggi 17 Settembre 2018
Giuliano Sperandio: di due stelle in due stelle 26 Marzo 2021
29 Novembre 2025 • Spirits • Visualizzazioni:43
L’Old Fashioned in Mad Men
Il sogno e l’alibi americano Ho visto, o forse dovrei dire consumato, Mad Man fino...
28 Novembre 2025 • Trattorie italia • Visualizzazioni:1.015
Pico
Con Pico, il nuovo bistrot firmato dai fratelli D’Errico, La Madernassa inaugura una nuova fase...
26 Novembre 2025 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:554
Verso
Nel cuore di Milano, Verso dei fratelli Capitaneo unisce estetica, tecnica e gusto in...
Nomos Ante
5 Novembre 2025 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:686
Al ristorante Nomos Ante, lo chef Giulio Zoli unisce tecnica francese e sensibilità italiana. Una nuova tappa d’autore nella capitale.
L’Emilia del Metodo Classico
4 Novembre 2025 • Wine Notes • Visualizzazioni:177
In Val Tidone l’omonima cantina sociale, con oltre 200 soci e 1.100 ettari, firma il Metodo Classico Arvange: spumante pluripremiato.
San Domenico
3 Novembre 2025 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:621
Da Bergese a Mascia, il ristorante San Domenico è un simbolo della cucina italiana: tradizione, raffinatezza e una cantina leggendaria.
29 Novembre 2025 • Spirits • Visualizzazioni:43
L’Old Fashioned in Mad Men
Il sogno e l’alibi americano Ho visto, o forse dovrei dire consumato, Mad Man fino all’esasperazione. Di questa serie ho amato...
28 Novembre 2025 • Trattorie italia • Visualizzazioni:1.015
Pico
Con Pico, il nuovo bistrot firmato dai fratelli D’Errico, La Madernassa inaugura una nuova fase ricca di tecnica ed eleganza.
26 Novembre 2025 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:554
Verso
Nel cuore di Milano, Verso dei fratelli Capitaneo unisce estetica, tecnica e gusto in un’esperienza di fine dining immersiva.
25 Novembre 2025 • Parola al Sommelier • Visualizzazioni:191
Il vino naturale non esiste (ma vale la pena berlo)
Il vino naturale affascina ma divide: biologico, biodinamico o artigianale? Un termine senza definizione legale alla ricerca di identità.
24 Ottobre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:550
Pizza al taglio: la classifica Top 5 di Roma
23 Ottobre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:23.715
Maritozzi: la classifica top 5 di Roma
23 Ottobre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:14.250
Supplì: la classifica top 5 di Roma
23 Ottobre 2025 • Pizzerie Italia • Senza categoria • Visualizzazioni:449
Campana 12
22 Ottobre 2025 • Dream Wines • Visualizzazioni:138
Anteprima Amarone 2025
21 Ottobre 2025 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:605
Casa Coloni
19 Ottobre 2025 • Recensioni Ristoranti Europa • Visualizzazioni:606
Enigma
18 Ottobre 2025 • Spirits • Visualizzazioni:143
Boulevardier
17 Ottobre 2025 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:3.420
Da Lucio
16 Ottobre 2025 • Spirits • Visualizzazioni:101
Horse’s Neck
15 Ottobre 2025 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:1.015
Contrada Bricconi
14 Ottobre 2025 • Wine Notes • Visualizzazioni:152
Barbaterre, Metodo Classico e cucina
I NOSTRI PARTNER
Categorie
- Dream Wines 94
- Parola al Sommelier 25
- Recensioni Ristoranti 36
- Trattorie 9
- Trattorie Europa 32
- Trattorie Mondo 9
- Wine News 86
- Wine Notes 365
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
Commenti recenti
- Johann su Il vino naturale non esiste (ma vale la pena berlo)
- Valerio su Il vino naturale non esiste (ma vale la pena berlo)
- Antonio su I Masanielli di Francesco Martucci
- Carletto su Il Palagio



