Anatra al vino rosso

Trattoria del Fulmine – Trescore Cremasco (CR) di Giovanni Gagliardi

Recensione ristorante. Cucina tradizionale o cucina creativa? Dubbio amletico che per quanto ci riguarda abbiamo

4 Giugno 2010

“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.