Archivio di settembre 2009

15/20

L’Atelier de Jean Luc Rabanel, Arles – Bouches du Rhone – By Orson

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6 settembre 2009 recensione di: Presidente

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Recensione ristorante.

Passando per vacanze dalla Provenza, si fa fatica a resistere alla tentazione di andare da Jean-Luc Rabanel.
Dove si trova un 2 stelle che proponga un menu a 45 euro, preparato poi da un cuoco che è un ottimo comunicatore, con quella faccia da moschettiere che si ritrova?

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2/3

Il Castagneto, Arona (NO). By Il Guardiano del Faro

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4 settembre 2009 recensione di: Presidente

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Recensione ristorante.

Qualche tempo di chiusura per un rinnovamento in giugno è riecco a disposizione dei clienti questo classico ristorante del Lago Maggiore.
Un locale storico che festeggia quest’estate il quarantesimo anno di vita.

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15/20

Arnolfo, Colle di Val d’Elsa (SI) By Giovanni Gagliardi

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3 settembre 2009 recensione di: Presidente

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Recensione ristorante.

Siamo sinceri, ci aspettavamo di più. E d’altra parte è lecito aspettarsi di più a certi livelli, dove non possono bastare grandi materie prime ed esecuzioni corrette.
Dove ci si aspetterebbe una certa originalità nella concezione dei piatti ed una spiccata personalità nella linea della cucina.

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18/20

Guggenheim, Josean Martínez Alija . Bilbao – By Orson -

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3 settembre 2009 recensione di: Presidente

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Recensione ristorante.

Un museo che ha cambiato il volto di un’intera città.
Le solite mandrie di turisti agostani vagano tra incomprensibili esibizioni di artisti pirotecnici cinesi e installazioni di Richard Serra, prima di prendere una coca alla cafeteria.

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14/20

L’Auberge Basque, Cédric Béchade. Helbarron – Pyrénées Atlantiques – By Orson

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1 settembre 2009 recensione di: Presidente

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Recensione ristorante.

François Simon ne parla come di un esempio della nuova hotellerie, e allora, visto il sito e le belle foto, in un passaggio nei Paesi Baschi ho deciso di fare qui il campo base per le scorribande oltre frontiera. In più, fissando un paio di cene in albergo per conoscere la cucina di Cédric Béchade, giovane e prestante ex secondo di Piège con precedenti esperienze bocusiane.

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670 Recensioni di ristoranti pubblicate al 18/5/2012.

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