Hai cercato: liquirizia

Panzano in Chianti, Firenze Oggi vi porto a Panzano in Chianti, nella suggestiva Conca d’Oro tra Greve in Chianti e Radda in Chianti, un anfiteatro naturale che sovrasta il centro aziendale di Tenuta Casenuove. Questo luogo incantevole vanta un suolo ricco, composto da argille, calcare e galestro, che rappresenta la vera ricchezza della Tenuta. La […]

Il concorsi del vino Questo articolo vuole raccontarvi qualcosa in più della mia professione di Sommelier, una parte impegnativa ma molto gratificante, la partecipazione come Giudice nei Concorsi sul vino, il 2024 è stato particolarmente ricco ed intenso, per questo Leila mi ha invitato a scrivere qualcosa a riguardo. Il 2024 è stato per me […]

Il Salento IGT Graticciaia di Vallone Con la complicità di Partesa for Wine, nella persona del suo istrionico National Category Manger Wine, Alessandro Rossi, i nostri esperti Orazio Vagnozzi e Leila Salimbeni si sono prestati ad assaggiare le novità in listino, da nord a sud Italia, dalla Francia alla Napa Vallley. Ne è sortito un […]

Alle origini del Morellino ma non solo L’azienda Provveditore conta oggi 40 ettari vitati ed è adagiata a 350 metri slm tra le verdi colline della Maremma Toscana, da dove si gode la vista del Monte Amiata e della Costa dell’Argentario. A oggi rappresenta una delle realtà storiche più significative per la produzione di Morellino […]

I nuovi Quintessenz Un pranzo dedicato alla degustazione delle nuove annate di Kaltern Quintessenz. Siamo a Bologna all’interno della piccola elegante sala del Benso, ristorante nel cuore dell’antico ghetto ebraico, accompagnati dalle preparazioni dello Chef Corrado Parisi. Kellerei Kaltern Terre di vini da secoli, quelle dell’Alto Adige, dove il clima è favorevole, a partire proprio […]

Il fulcro di Bolgheri Ritorniamo nel contesto toscano di Antinori con un’altra cantina, il fulcro geografico della denominazione Bolgheri: Tenuta Guado al Tasso. Ci troviamo in luoghi che anticamente erano paludi, dimenticati dall’agricoltura che risiedeva in collina e avvicinandoci ai giorni nostri sono rimasti lande dimenticate dal turismo che stava scoprendo la Toscana marittima della […]

Cuculaia Syrah “Un vino favoloso, uno dei più grandi Syrah di sempre”, ha scritto del Cuculaia, James Suckling, tra i più influenti critici enologici al mondo, Senior Editor e per quasi 30 anni responsabile della redazione europea di Wine Spectator. Una definitiva consacrazione nell’olimpo dei grandi vini, per il Cuculaia Syrah di Fabrizio Dionisio, dopo anni di […]

Un secolo di Gallo Nero L’emozione è palpabile a Chianti Collection 2024, trentunesima edizione di questo splendido evento, che quest’anno  celebra il centenario del Consorzio del Chianti Classico, il più antico in Italia, nel lontano 1924 furono 33 lungimiranti viticoltori a decidere di crearlo: la loro visione fu quella di credere nell’unità di intenti, nella […]

Libertà d’espressione e innovazione nel Mondo della Mixology Portoghese È Rama Redzepi, Bar manager del Grand Hotel Fasano sul Lago di Garda, a vincere la prima edizione italiana del Graham’s Port Blend Series Cocktail Competition.  Il 20 marzo 2024, presso il Next Door Guné di Firenze, Redzepi ha sbaragliato oltre 50 concorrenti. A decretare il […]

Miti d’oggi Tignanello (con Sassicaia e, successivamente, anche Solaia) incarna la storia del vino italiano degli ultimi cinquant’anni. Nasceva nel 1970 quando ancora constava di 20.000 bottiglie a denominazione Chianti Classico Riserva, dal “Vigneto Tignanello”, tra le valli della Greve e di Pesa, tra Montefiridolfi e Santa Maria a Macerata, a trenta chilometri da Firenze. […]

Nella terra del Barbaresco Tra le colline di Treiso, terra di grandi vini e paesaggi mozzafiato, sorge l’azienda agricola La Ganghija, fondata nel 2004 dal giovane enotecnico Enzo Rapalino. Guidato dalla profonda passione per il vino e dopo aver concluso gli studi presso la Scuola Enologica di Alba, Enzo ha trasformato la storica attività di […]

La New Wawe del Valpolicella Classico Superiore Oggi visita in Valpolicella Classica per incontrare un’altra azienda che ha intrapreso un nuovo percorso. All’evento veniva detto: “Il Valpolicella Doc Superiore è protagonista di una new wave produttiva e commerciale – commenta il presidente del Consorzio vini Valpolicella, Christian Marchesini -. Una visione strategica e condivisa che […]

Annate diverse Dopo l’articolo sulla presentazione dell’Opera Prima Amarone annata 2018, che si è svolta il 4-5 febbraio 2023, non potevo esimermi di farne un altro sulle uscite delle annate diverse in corso. Da buon veneto non posso che ritenere l’Amarone un vino davvero speciale e unico anche per questo, alle degustazioni a cui ho […]

L’abbinamento ai piatti di Tommaso Arrigoni Nella splendida cornice milanese della nuova sede di Innocenti Evasioni, si è svolta una interessante degustazione dei Barolo dell’azienda Tenuta Cucco. L’azienda, sorge in quell’idillico luogo per gli appassionati di vino che è Serralunga d’Alba. Tenuta Cucco, dal 2018 azienda biologica, si trova ai piedi del famoso castello del […]

Il Barolo di generazione in generazione Quella dell’azienda Elvio Cogno è una bella storia da raccontare, una storia di intraprendenza e valori d’altri tempi, giunta fino a noi attraverso il susseguirsi delle generazioni. Il tutto ha inizio nella pittoresca cittadina di La Morra, nelle Langhe Piemontesi, dove Elvio Cogno, classe 1936, è il titolare del […]

Qualità nel calice 18 settembre 2023: questa la data in cui è andato in scena “100 vini in cantina” di Visconti 43. La cantina? Siamo in Località Erbin, a Grezzana, nella sede de La Collina dei Ciliegi. Visconti 43 è un progetto che rientra nel gruppo Meregalli, che presenta tante eccellenze italiane e non, di […]

Sinonimo di Roero Situato tra le prestigiose regioni vinicole delle Langhe e del Monferrato, il Roero si estende attraverso colline mozzafiato e paesaggi che si sono guadagnati il riconoscimento come patrimonio dell’umanità UNESCO. La terra stessa, composta in gran parte da calcare argilloso con abbondanti tracce di sabbia, racconta una storia geologica affascinante, con stratificazioni […]