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Ratanà

Il ristorante Ratanà è il regno di Cesare Battistini: un cuoco che, negli anni, ha saputo offrire una cucina moderna legata a Milano.

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Le Brunate

Le Brunate è un piccolo angolo delle Langhe in cui si esprime una cucina di mercato. Il menù è l’espressione creativa di Simone Burlotto.

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Un solo vino per un grande territorio, la missione di Kristian Keber 

Edi Keber è senza dubbio una di quelle realtà in cui il vino diventa quasi una dichiarazione d’amore al Collio.

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La Gamella

La Gamella, a Firenze, compie una scelta tanto controcorrente quanto intelligente: rimettere al centro il piacere della tavola.

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