Passione Gourmet

Facciamo critica gastronomica militante e indipendente e promuoviamo la cultura del gusto in Italia. Raccontiamo ristoranti, vini, prodotti e protagonisti del settore con competenza, passione e libertà di giudizio. Se cerchi autenticità e qualità, sei nel posto giusto.

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Viña Bosconia Gran Reserva 2004 di Bodegas R. López de Heredia

Figlio di un tempo scolpito nel legno A Haro, cuore pulsante della Rioja Alta,...
27 Aprile 2026 • Recensioni Ristoranti Europa • Visualizzazioni:277

The Counter
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Agro
24 Aprile 2026 • Parola al Sommelier • Visualizzazioni:76

Stefan Tiberiu Petrache col Methius di Dorigati
23 Aprile 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:89

Chianti Classico Collection 2026

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I 5 migliori ... Pgtop5

18 Aprile 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:737

Pizze gourmet: la classifica top 5 dell’entroterra pugliese

Queste cinque pizzerie pugliesi rappresentano bene la vitalità della scena: indirizzi diversi per linguaggio, ma accomunati da cura estrema.

6 Aprile 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:2.753

Amatriciana: la classifica Top 5 di Roma

Ecco la nostra classifica sulle migliori amatriciane di Roma. Una selezione dei migliori locali dove poter gustare una delle classiche ricette capitoline.

3 Aprile 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:368

Le migliori colazioni d’hotel in Campania: la classifica Top 5

Le migliori colazioni d’hotel della Campania. Una classifica nata per dare più attenzione a un elemento fondante nell’offerta alberghiera.

18 Febbraio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:361

Frittelle Veneziane: la classifica Top 5 di Venezia e provincia

Le frittelle veneziane sono un classico intramontabile amato da qualsiasi purista buongustaio. Ecco la nostra classifica.

27 Gennaio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:1.379

Cacio e Pepe: la classifica top 5 di Roma

La Cacio e Pepe, simbolo della cucina romana, esalta equilibrio e tecnica. Ecco i locali dove questo piatto iconico trova la sua massima espressione.

2 Dicembre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:6.759

Smash Burger: la classifica Top 5 di Milano

La guida definitiva per i migliori smash burger di Milano: crosticina perfetta, materia prima ottima e interpretazioni d’autore.

24 Ottobre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:3.180

Pizza al taglio: la classifica Top 5 di Roma

A Roma la pizza al taglio è un’istituzione: con pochi morsi riesce a raccontare la storia della città. Ecco i cinque indirizzi da non perdere.

23 Ottobre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:25.697

Maritozzi: la classifica top 5 di Roma

Simbolo della pasticceria capitolina, i maritozzi a Roma sono un dolce senza tempo. Ecco i migliori indirizzi dove provarli.

23 Ottobre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:16.392

Supplì: la classifica top 5 di Roma

Il supplì a Roma è lo street food simbolo della Capitale. Ecco la nostra personale classifica dei 5 migliori posti dove gustarlo.

4 Ottobre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:3.010

Tramezzini: la top 5 di Venezia (con deviazione a Mestre)

I migliori tramezzini a Venezia: cinque indirizzi che raccontano la tradizione lagunare, con una tappa speciale a Mestre.

RECENSIONI RISTORANTI

VINO

Pizzerie

TRATTORIE

28 Aprile 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:42

Viña Bosconia Gran Reserva 2004 di Bodegas R. López de Heredia

Figlio di un tempo scolpito nel legno A Haro, cuore pulsante della Rioja Alta, Bodegas R. López de...

27 Aprile 2026 • Recensioni Ristoranti Europa • Visualizzazioni:277

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24 Aprile 2026 • Trattorie italia • Visualizzazioni:390

Agro

Agro è il nuovo bistrot nato dalla costola di Materiaprima, dello chef Fabio Verrelli D’Amico....

Le migliori colazioni d’hotel in Campania: la classifica Top 5

3 Aprile 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:368

Le migliori colazioni d’hotel della Campania. Una classifica nata per dare più attenzione a un elemento fondante nell’offerta alberghiera.

Simone Marconi e il Soave Classico Superiore “Bucciato”

3 Aprile 2026 • Parola al Sommelier • Visualizzazioni:72

Sommelier’s choise In occasione dell’ultimo Wine Club di Partesa for Wine abbiamo chiesto a un gruppo di amici sommelier di fare una scelta distintiva Dal catalogo di Partesa, ciascuno di loro ha scelto un vino da degustare con noi in un ambiente intimo e privato. Ascoltiamo dunque Simone Marconi, colonna portante...

La colomba è il nuovo panettone?

2 Aprile 2026 • Narrativa enogastronomica • Visualizzazioni:130

La colomba è il nuovo panettone? Analizziamo le differenze tra “colomba artigianale” e “industriale” e il racconto che c’è intorno.

28 Aprile 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:42

Viña Bosconia Gran Reserva 2004 di Bodegas R. López de Heredia

Figlio di un tempo scolpito nel legno A Haro, cuore pulsante della Rioja Alta, Bodegas R. López de Heredia custodisce un’eredità che...

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27 Aprile 2026 • Recensioni Ristoranti Europa • Visualizzazioni:277

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The Counter è il luogo che Mitja Birlo ha scelto per dare sfogo al suo estro creativo e alla sua visione gastronomica.

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24 Aprile 2026 • Trattorie italia • Visualizzazioni:390

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Agro è il nuovo bistrot nato dalla costola di Materiaprima, dello chef Fabio Verrelli D’Amico. Una proposta incentrata sulla condivisione e sui sapori tradizionali.

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24 Aprile 2026 • Parola al Sommelier • Visualizzazioni:76

Stefan Tiberiu Petrache col Methius di Dorigati

Sommelier’s choise In occasione dell’ultimo Wine Club di Partesa for Wine abbiamo chiesto a un gruppo di amici...

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23 Marzo 2026 • Recensioni Ristoranti Mondo • Visualizzazioni:577

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20 Marzo 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:573

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19 Marzo 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:170

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16 Marzo 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:888

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Domaine des Cavarodes

13 Marzo 2026 • Pizzerie Italia • Visualizzazioni:1.273

Concettina ai tre santi

13 Marzo 2026 • Parola al Sommelier • Visualizzazioni:87

Fabrizio Gismondi e il Poggio del Crine

12 Marzo 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:296

Il Sorbara secondo Silvia Zucchi

11 Marzo 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:577

Silvestro

10 Marzo 2026 • Wine News • Visualizzazioni:112

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“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.