Articoli marcati con tag ‘Zabaione’

14/20

Trattoria del Fulmine – Trescore Cremasco (CR) di Giovanni Gagliardi

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4 giugno 2010 recensione di: Presidente

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Recensione ristorante.

Cucina tradizionale o cucina creativa? Dubbio amletico che per quanto ci riguarda abbiamo sciolto da tempo in favore di un più ampio e generale concetto di “buono”.
Certo il problema ce lo siamo posto anche in redazione quando abbiamo deciso di caratterizzare con il colore Blu i ristoranti che seguono il solco della tradizione (che non significa necessariamente immutabilità) e con il colore Rosso quelli che propongono cucina creativa (che non significa necessariamente cucina molecolare e sifonata).

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2/3

Camp di cent pertigh – Carate Brianza (MB) Fabrizio Nobili

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30 aprile 2010 recensione di: Presidente

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Recensione

Nel cuore della Brianza, sulla strada che da Carate porta a Besana, dove il caos cittadino scompare e pare di essere proiettati in un’altra, più bucolica, regione. Il locale occupa un’ala di un cascinale sapientemente ed accuratamente ristrutturato e già dall’ampio posteggio antistante ed i verde curatissimo rilevano l’attenzione ai dettagli messa in atto dalla proprietà.
L’ambiente è rustico- elegante, muri con pietre e mattoni a vista, arredamenti in arte povera, tavoli senza tovaglie, mobili e credenze della nonna con in bella mostra porcellane ed utensili di cucina del tempo che fu. L’uso di fiori secchi e candele crea un’atmosfera intima e decisamente romantica.

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13/20

Italia, fratelli Cavagnero . Cavallermaggiore (CN) By Il Guardiano del Faro

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11 settembre 2009 recensione di: Presidente

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Recensione ristorante.

Quel che non ti aspetti può nascondersi dietro l’angolo.
Tra Cuneo e Torino, dove ti accomoderesti rassegnato e sbadigliante , pensando alle solite proposte territoriali, i coraggiosi Cavagnero’s Brothers si esibiscono in una performance a base di pesce di mare che sorprende piacevolmente.

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604 Recensioni di ristoranti pubblicate al 7/2/2012.

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