Recensione Ristorante

Non ho purtroppo avuto mai il piacere di conoscere Rocco Montereale, patron, fondatore, anima e corpo del ristorante Conca Bella di Vacallo. Il suo ricordo vive nei racconti dei molti amici che sono passati da quelle parti, a cavallo tra i ruggenti ‘80 e gli impavidi ’90, e che hanno potuto conoscere uno dei più grandi, a quanto si dice, patron e maitre della terra delle banche e dei conti, per così dire, cabrio. Come l’auto che si usava per il viaggio lassù appena dopo il confine, dopo aver fatto un tour rinfrescante e spassionatamente defaticante al caveau di UBS, nei ruggenti ‘80. Non alleggeriti completamente però, mantenendo una debita scorta per il rientro a Vacallo, a pochi passi dalla tartassata, odiata, faticosa Italia. Per continuare a vivere un sogno, o per respirare per lo scampato pericolo, chi lo sa …

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