Wine Notes
Vino naturale al ristorante
Il vino naturale al ristorante è diventato una tendenza. Ma dietro le etichette e i discorsi sulla sostenibilità, cosa funziona davvero?
Lucrezia Bosone
12 Febbraio 2026
Renè Redzepi
Recensioni Ristoranti Europa
Noma
La stagione della caccia e della foresta Nella prefazione del suo nuovissimo libro “Vegetable, Forest,
Fiorello Bianchi
12 Dicembre 2022
Recensioni Ristoranti Europa
Noma
Al vertice della World 50 Best e le 3 Stelle Michelin, inarrestabile Primo ristorante al
Orazio Vagnozzi
6 Dicembre 2021
Recensioni Ristoranti Italia
Villa Naj
Nuovo chef per una delle migliori tavole dell’Oltrepò Pavese Cambio della guardia al Villa Naj:
Giovanni Gagliardi
15 Settembre 2019
Recensioni Ristoranti Europa
Noma
Noma: l’esperienza al limite della perfezione “La tradizione è custodirne il fuoco, non adorarne le
Giacomo Bullo
3 Giugno 2019
Recensioni Ristoranti Europa
Amass
Anima polifunzionale e stile post-industriale nel cuore di Christiania, a Copenhagen Parte della grandezza della
Claudio Persichella
4 Marzo 2019
Recensioni Ristoranti Europa
Noma
La versione 2.0 di una delle più esclusive esperienze gastronomiche dell’ultimo decennio Prima regola di
Leonardo Casaleno
30 Luglio 2018
Recensioni Ristoranti Europa
108 Restaurant
Fermento gourmet a Copenhagen. La modernità vintage del nuovo eclettico locale griffato René Redzepi Oltre
Matteo Tettamanzi
7 Giugno 2017
Recensioni Ristoranti Italia
Geranio
La spavalderia è una forma di sicurezza nei propri mezzi che spinge un soggetto a
Matteo Valerio
24 Febbraio 2017
Recensioni
Noma, Renè Redzepi . Copenaghen – By Alberto Cauzzi
Questa valutazione, di archivio, è stata aggiornata da una più recente pubblicazione che trovate qui Recensione
Presidente
4 Ottobre 2009
