Questa valutazione, di archivio, è stata aggiornata da una più recente pubblicazione che trovate qui

Recensione ristorante.

La vita è bella perchè ti riserva sempre sorprese. Un profumo, un sapore, un incontro, un ricordo. E’ il piacere di questa scoperta che genera così tanta energia positiva da lasciarti quasi stordito. Ti pervade le viscere più profonde, ti penetra quanto solo una fredda lama saprebbe fare. In un bel giorno di primavera la mia mente è andata spesso a questo pensiero. Ed è così che sono capitato a San Secondo Parmense, imboccato dal buon Luigi Cremona, immerso in una giornata che solo così poteva essere : cielo limpido e terso, un verde mai visto da queste parti. Un lungo viaggio nelle terre verdiane (Busseto è a pochi kilometri da qui) che mi ha intrigato, ancor prima di sedermi al tavolo. Il viaggio, si, il viaggio è stato il momento più bello di questo incontro. Non che la cucina di Sergio Preziosa non mi sia piaciuta, tutt’altro!

Leggi il resto di questo articolo »