Place de Vosges

L’Ambroisie, Bernard Pacaud – Paris – Alberto Cauzzi e Rob78

Recensione ristorante. Telefonata tra di noi: GDF : “Pronto? Come è andato il pranzo all’Ambroisie?”

Presidente 19 Gennaio 2010

“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.