Recensioni ristoranti

Oscar Wilde diceva che poteva resistere a tutto tranne che alle tentazioni.
Ebbene il desiderio di appagamento estetico, ancor più che esclusivamente gourmet, rappresenta talvolta una di quelle lusinghe a cui è inevitabile cedere.
In un luogo meraviglioso come Roma poi le occasioni di fare un bagno nella bellezza pura sono diverse. Pochissime città hanno però la capacità di stimolare anche l’interesse gourmet e così, troppo spesso, si desiste aspettando occasioni migliori.
Ecco però che le circostanze ci vengono incontro: Palazzo Manfredi, da poco entrato nella prestigiosa catena dei Realais & Chateaux, dettaglio non trascurabile visti i rigidi criteri di ammissione riguardo a qualità dell’hotellerie, eleganza, lusso e, non da ultimo, l’aspetto squisitamente gastronomico.
Lo chef Giuseppe Di Iorio, dopo diversi anni spesi a Londra al Grosvenor e al Mirabelle di Roma, è un solido professionista oggi titolare di una cucina di valore concreto, che, per fortuna, non delega il suo appeal solo al fascino indiscutibile della splendida vista sul Colosseo o della domus Aurea del parco del colle Oppio. Ecco che in tanto armonico sfarzo del roof di questo piccolo Relais c’è anche un’offerta gastronomica nitida e internazionalmente rassicurante.
Leggi il resto di questo articolo »