Recensioni Ristoranti Italia
Zunica 1880 a Villa Corallo
Il ristorante Zunica è il regno di Daniele Zunica, che con la sua passione nel raccontare il territorio, mette tutti a proprio agio.
Antonio Sgobba
18 Maggio 2026
Michelin
Recensioni Ristoranti Mondo
Myoujyaku
Myojaku è la concretizzazione del pensiero di Hidetoshi Nakamura, un maestro giapponese che esprime la sua visione kaiseki a Tokyo.
Roberto Bellomo
4 Maggio 2026
Recensioni Ristoranti Europa
Seafood Gastro
Seafood Gastro, il progetto di Mathias Dahlgren, racconta una maturità dove il baricentro si sposta dalla tecnica all’ingrediente.
Alberto Cauzzi
20 Aprile 2026
Recensioni Ristoranti Italia
Reale
Molto si è scritto negli anni sulla cucina di Niko Romito, e non senza ragione. Nel panorama dell’alta cucina contemporanea sono pochi i cuochi che hanno costruito un linguaggio gastronomico tanto definito e riconoscibile.
Gherardo Averoldi
17 Aprile 2026
Recensioni Ristoranti Europa
Elkano
Il ristorante Elkano si è progressivamente trasformato in uno dei templi europei della cottura alla brace applicata al pesce. Ecco la nostra recensione.
Orazio Vagnozzi
13 Aprile 2026
Recensioni Ristoranti Mondo
Dinner by Heston Blumenthal Dubai
Il ristorante Dinner di Dubai porta la cucina di Heston Blumenthal negli Emirati: tecnica, memoria e grandi classici britannici.
Alberto Cauzzi
8 Aprile 2026
Recensioni Ristoranti Mondo
Quintonil
Quintonil ha raggiunto in poco tempo l’olimpo gastronomico mondiale, consolidando la raffinatezza che può raggiungere la cucina messicana.
Gherardo Averoldi
23 Marzo 2026
Recensioni Ristoranti Europa
De Kas
De Kas è un ristorante con un’idea chiara, messa a fuoco molto prima che concetti come “farm-to-table” e “chilometro zero” entrassero nel vocabolario.
Leonardo Casaleno
18 Marzo 2026
Recensioni Ristoranti Europa
Granite
Da Granite, nel cuore di Parigi, Yoshitaka Takayanagi costruisce una cucina essenziale e profondamente golosa, dove tecnica giapponese, sensibilità vegetale e grande precisione danno vita a piatti misurati, luminosi e mai ridondanti.
Claudio Persichella
25 Febbraio 2026
Recensioni Ristoranti Italia
La Palta
Il ristorante La Palta è un riferimento della cucina piacentina: da osteria di paese a indirizzo gastronomico solido.
Giovanni Gagliardi
20 Febbraio 2026
Recensioni Ristoranti Italia
Pipero
Il ristorante Pipero è una tappa obbligatoria per chi vuole scoprire una visione contemporanea, tra piatti iconici e una cantina importante.
Valerio De Cristofaro
18 Febbraio 2026
Recensioni Ristoranti Italia
Terra – The Magic Place
Abbracciato dalle Dolomiti, Terra – The Magic Place racconta una cucina visionaria e profondamente legata al bosco.
Luca Turner
26 Gennaio 2026
Recensioni Ristoranti Italia
La Madia
Sui tavoli del ristorante La Madia, Pino Cuttaia trasforma i ricordi d’infanzia in una proposta gastronomica essenziale e tecnica.
Gherardo Averoldi
12 Gennaio 2026
Recensioni Ristoranti Italia
Nàiade
Il ristorante Nàiade del Grand Hotel Abano inaugura la cucina di Andrea Rossetti: tecnica, territorio e contemporaneità.
Davide Scapin Giordani
17 Dicembre 2025
Recensioni Ristoranti Italia
Al Madrigale
Al Madrigale è il ristorante di Tivoli guidato da Gian Marco Bianchi. Una cucina rurale che unisce tradizioni contadine, tecnica e creatività.
Claudio Persichella
11 Dicembre 2025
