Articoli marcati con tag ‘Giampiero Vivalda’

La Rei , Boscareto Resort . Serralunga d’Alba (CN) di Alberto Cauzzi

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11 aprile 2010 recensione di: Presidente

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Questa valutazione, di archivio, è stata aggiornata da una più recente pubblicazione che trovate qui

Recensione ristorante.

La Rei, mai nome fu più evocativo. Nella terra del Sol levante questo termine designa una delle virtù fondamentali, la riverenza, che nel mondo delle arti marziali nipponiche assume un significato profondo, il rispetto per l’avversario. Termine che trova ampio rispecchio anche nella cultura cinese, dove rei (o li) si propone come chiave di volta dell’agire dell’uomo attraverso un complesso di norme che regolano i rapporti ed i comportamenti, indicando la strada giusta da seguire, in ogni occasione. Il Rito, la riverenza, la cerimonia in ogni atto, che nel suo significato più profondo manifesta il tentativo di attivare il contatto con gli dei basandosi essenzialmente sulla perfezione formale dell’azione. In questo modo la tensione verso il perfetto si estrinseca attraverso la ricerca del giusto movimento psico-fisico, frutto (ma anche causa) del corretto atteggiamento interiore. Ogni gesto, ogni passo ed ogni movimento, anche il più banale, è codificato e fa parte di un rito, di un processo complesso ed articolato nella spinta al superiore.

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Antica Corona Reale, Famiglia Vivalda. Cervere (CN) di Rob78 e Norbert

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6 gennaio 2010 recensione di: Presidente

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Questa valutazione, di archivio, è stata aggiornata da una più recente pubblicazione che trovate qui

Recensione ristorante.

(Rob78)

Nel suo genere, imperdibile. Il meglio della cucina tradizionale piemontese, senza se e senza ma.
Piedi ben piantati per terra, nessuno slancio in avanti. Nessun volo pindarico in sperimentazioni di sorta. Qui fanno quello che sanno fare e lo fanno benissimo.
Non vi aspettate chissà quale servizio o attenzione particolare: il personale è gentilissimo ma non proprio in linea con quello che ci si aspetterebbe in un locale di tale blasone.
Si bada alla sostanza, tutto qui.
La clientela apprezza, noi pure.

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926 Recensioni di ristoranti pubblicate al 26/5/2013.

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