Recensione Ristorante
Un salto nel futuro partendo dall’esperienza del passato e dal know how di quello straordinario laboratorio che è stato il Bulli, ma visto in chiave nuova più moderna ed informale … quasi un Bulli in jeans.
Che sia questa la formula giusta per ridisegnare la ristorazione dei prossimi anni?
Un locale che guarda avanti, un felice mix fra ristorante, pub, cocktail bar, tavoli piccoli ma comodi e ben distanziati, atmosfera rilassata e rilassante dove abbiamo trovato una clientela eterogenea, coppie giovani e meno giovani, spagnoli e stranieri tutti pronti e concentrati per iniziare “l’experience”.
Sicuramente la creatura dei fratelli Adrià è stimolante già nell’aspetto e non lascia assolutamente indifferenti.
Sedici posti a sedere, divisi fra tavoli da quattro e da due, disponibili in orari variabili, prenotabili soltanto via internet e previo versamento di 50 euro a persona non rimborsabili. Un unico menù con la possibilità, che in questo caso diventa imprescindibile, di avere il “mariage” con i liquidi di accompagnamento e, non ultimo, la facoltà dopo le 23,30 e fino alle 2 di godersi un ottimo cocktail al bancone o comodamente seduti.
Ma cos’è veramente il 41 grados? Un ristorante? Un tapas bar? Un cocktail bar?
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