Recensione Ristorante

“Il cuoco è in cucina, la spesa è fatta”

La leggenda, ma anche la cronaca, narra che Edoardo Raspelli, quando ancora non era tele-impegnato a rincorrere le peggiori virtù dei nostri uomini televisivi, così rispondesse a chi gli rimproverava di essere un volto conosciuto una volta varcata la soglia del ristorante. E cosa centra questo? C’entra perché qui alla locanda del Pilone il cuoco non c’è. Questa è ovviamente una iperbole, nel senso che chi ha pensato e organizzato, da tre anni a questa parte, le cucine di questo bellissimo eremo di langa non è fisicamente presente. C’è un suo validissimo, bravo e preparatissimo nippo-collaboratore. Perché Tonino Cannavacciuolo officia in quel di Orta San Giulio. Leggi il resto di questo articolo »