Bistecca di rapa

Recensioni

Povero Diavolo, Piergiorgio Parini, Rob78 e Alberto Cauzzi

Pier Giorgio Parini : Il Bach della cucina. Le intricate architetture e le ricche tessiture

Roberto Bentivegna 28 Marzo 2010

“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.