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Recensione Ristorante

Spalla sinistra l’angioletto, buono ed accomodante gourmand.
Spalla destra il diavoletto, acido ed esigente gourmet.

“Mamma mia, questo crudo di dentice è fenomenale!”

“Ci mancherebbe, vista la qualità del pesce, devi impegnarti per rovinarlo…”

“Uff, il solito noioso… parliamo dei Gamberi con la chutney di pesca?”

“Chutney che dir ruffiana è dir poco, la troverebbe golosa anche un bimbo che ancora non ha sviluppato i denti, figuriamoci il palato”

“Quante storie… e le cappesante con il foie gras?”

“…piacevoli come un politico prima delle elezioni, morbide e accomodanti, ma…”

“Gne gne gne… e la golosità delle fettuccine con il ragù di mare?”

“Si, golose, come quelle della mamma la domenica a mezzodì”

Questa, più o meno, è la sensazione provata durante la cena al Vigneto.
C’è grande qualità, indubbiamente, non solo del pescato ma di tutte le materie utilizzate. I tanto decantati arrivi dal trapanese sono una realtà e i porcini, in un veloce e semplice assaggio, davvero notevoli in stagione.
Il rapporto qualità/prezzo risulta eccellente: 50 euro a persona per un menù di crudi come quello assaggiato è degno di complimenti.
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