Recensione ristorante.
A questo grazioso ristorante si accede da una delle numerose stradine che si staccano dalla litoranea per inoltrarsi nelle pinete a strapiombo sul mare, segnate da curati sentieri che scendono alle deliziose calette di rocce rosse ed acqua cristallina, affollate di turisti. Leggi il resto di questo articolo »
Recensione ristorante.
Pole position a Christophe Bacquié!
E l’affermazione non è pellegrina dato che lo splendido Relais che accoglie il suo ristorante si trova a pochi metri dall’autodromo fatto costruire per volontà dell’industriale Paul Ricard nella parte più profonda e silvana dell’entroterra di Bandol.
Alcuni chilometri dividono queste colline dalla costa mondana, da spiagge e calette, ma nulla potrebbe essere così diametralmente diverso; pochi paesini punteggiano infiniti boschi di pini e macchia mediterranea, a tratti brulli e sempre selvaggi, regno del silenzio rotto solo dalle frequenti scorribande del maestrale; e come dal nulla sembra sorgere l’ampia proprietà dell’ Hotel du Castellet, oasi di perfetta armonia, fra alberi secolari, architetture elegantemente provenzali, fontane e lastricati di pietra grezza, geometriche e rigogliose siepi di lavanda in fiore. Leggi il resto di questo articolo »
Recensione ristorante.
Cosa aspettarsi da un ristorante così bello e collocato in una nicchia di costa mediterranea così spettacolare?
Intanto, sperare che non sia tutto fumo, e poi, che la cucina sia il più aderente possibile a questa realtà.
E così sarà!
