Recensioni Ristoranti Italia
Le Calandre
Nel tempio della famiglia Alajmo, tra fluidità e riconferma dell’eccellenza Il concetto di “fluidità” ha
Gianpietro Miolato
27 Novembre 2023
Alajmo
Recensioni Ristoranti Italia
Il Calandrino
Il lato casual, ma non meno incisivo, dell’universo Alajmo L’universo Alajmo è stratificato e variegato.
Gianpietro Miolato
13 Ottobre 2023
Recensioni Ristoranti Italia
Alajmo Cortina
La Cortina calandrosa degli Alajmo Ci sono locali che hanno fatto un’epoca. Prendiamo Il Toulà
Giancarlo Saran
9 Gennaio 2023
Recensioni Ristoranti Italia
Quadri
Massimiliano Alajmo rappresenta Venezia in quattro atti Il “sistema” Quadri (Ristorante Quadri al primo piano,
Davide Scapin Giordani
28 Novembre 2022
Special Guest
Alla ricerca del Piatto Perduto
Vent’anni tristellati Ci sono storie di eccellenza divenute instant classic, dalle solide radici. Erminio Alajmo
Giancarlo Saran
16 Aprile 2022
Recensioni Ristoranti Italia
Le Calandre
La natura è perfetta L’intervento ideale è quello di operare assecondandola, la natura, cercando di
Claudio Persichella
21 Marzo 2022
Recensioni Ristoranti Italia
Le Cementine
Ovvero delle bellezza innata del sapore Il desiderio, l’attesa ma anche la voglia di potersi
Giacomo Bullo
22 Giugno 2021
Editoriali
Il caffè nell’alta cucina
Il caffè è da sempre utilizzato prevalentemente come una bevanda, con il suo effetto stimolante,
Alberto Cauzzi
17 Giugno 2021
Narrativa enogastronomica
Delivery: avventure e disavventure di Natale in tempi di pandemia
Le nostre disavventure di un Natale in tempi di pandemia con il delivery di famosi player della ristorazione.
Passione Gourmet
14 Gennaio 2021
Recensioni Ristoranti Italia
Il Calandrino
Il bistrot in serie A Il Calandrino si trova al centro di un triangolo magico
Gianpietro Miolato
17 Settembre 2020
Recensioni Ristoranti Italia
Gran Caffè Quadri
Tra autorialità e omaggio alla tradizione lagunare Preso in gestione nel 2018 dalla famiglia Alajmo ,il
Gianpietro Miolato
11 Agosto 2020
Hostaria in Certosa
Benvenuto nuovamente ad un amico di Passione Gourmet e uno storico gourmet di fama planetaria, Giancarlo
Giancarlo Saran
30 Giugno 2020
Delivery
Alajmo – Delivery box
Comincia la “fase 2” e, con essa, continua il nostro viaggio alla ricerca delle migliori
Alberto Cauzzi
18 Maggio 2020
Recensioni Ristoranti Italia
Le Calandre
Il favoloso mondo di Massimiliano Alajmo Entri in sala e c’è “profumo di memoria”. È
Leila Salimbeni
11 Novembre 2019
Recensioni Ristoranti Italia
Il Calandrino
La spontaneità del Calandrino All’ombra del gigante o, meglio, proprio all’angolo rispetto all’imponente maestosità gastronomica
Giacomo Bullo
16 Luglio 2019
