
Carusu Restaurant
Una nuova apertura nella Valle dei Templi Siamo nel sito archeologico più importante del mondo,

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A Licata splende la memoria culinaria della Sicilia più profonda Abbiamo scritto fiumi di parole

Il litorale licatese è ricco di spiagge e di insenature da togliere il fiato. Qui

Licata è la sede di uno dei più grandi ristoranti della Sicilia, ed anche d’Italia:

Il Fascino romantico della Sicilia di Camilleri qui a Vigata, pardon Licata, è intatto e
Pino Cuttaia: lo Sciamano della cucina italiana. La capacità evocativa di questo cuciniere è unica.

Questa valutazione, di archivio, è stata aggiornata da una più recente pubblicazione che trovate qui Recensione
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“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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