Commenti a: La Chassagnette, Armand Arnal. Arles ( Camargue ) Il Guardiano del Faro http://www.passionegourmet.it/index.php/2010/07/09/la-chassagnette-armand-arnal-arles-camargue-il-guardiano-del-faro/ Diario di un gruppo di appassionati di cibo e vino Wed, 08 Feb 2012 18:28:25 +0000 hourly 1 Di: Il Guardiano del Faro http://www.passionegourmet.it/index.php/2010/07/09/la-chassagnette-armand-arnal-arles-camargue-il-guardiano-del-faro/comment-page-1/#comment-4487 Il Guardiano del Faro Sat, 10 Jul 2010 07:41:17 +0000 http://passionegourmet.com/?p=9576#comment-4487 Si, frutta e verdure dall'orto, tutte le declinazioni che offre la coltivazione adiacente, penso "solo bio" . Tutte le zucchine, ma anche le diverse carote, i lamponi. Le diversità sono accostate per rilevarne le differenze e ritrovare sapori dimenticati... bravi. Si, frutta e verdure dall’orto, tutte le declinazioni che offre la coltivazione adiacente, penso “solo bio” .
Tutte le zucchine, ma anche le diverse carote, i lamponi.
Le diversità sono accostate per rilevarne le differenze e ritrovare sapori dimenticati… bravi.

]]> Di: Fabrizio http://www.passionegourmet.it/index.php/2010/07/09/la-chassagnette-armand-arnal-arles-camargue-il-guardiano-del-faro/comment-page-1/#comment-4486 Fabrizio Fri, 09 Jul 2010 21:31:17 +0000 http://passionegourmet.com/?p=9576#comment-4486 de la chassagnette ho un ricordo estremamente piacevole per la cucina ma soprattutto per il contesto e l'atmosfera rilassata: si stacca la spina, ci si resetta, si scaricano le tensioni. L'infuso di erbe preparato dalla cameriera che esce in giardino con le forbici in mano e rientra con la materia prima selezionata non è solo una montatura per turisti. de la chassagnette ho un ricordo estremamente piacevole per la cucina ma soprattutto per il contesto e l’atmosfera rilassata: si stacca la spina, ci si resetta, si scaricano le tensioni.
L’infuso di erbe preparato dalla cameriera che esce in giardino con le forbici in mano e rientra con la materia prima selezionata non è solo una montatura per turisti.

]]> Di: marco62 http://www.passionegourmet.it/index.php/2010/07/09/la-chassagnette-armand-arnal-arles-camargue-il-guardiano-del-faro/comment-page-1/#comment-4485 marco62 Fri, 09 Jul 2010 12:55:09 +0000 http://passionegourmet.com/?p=9576#comment-4485 Ciao Roberto, bella rece, as usual...ad Arles ero stato bene a Le Cilantro, nel centro storico. Lo conosci? I miei ricordi risalgono ormai a 4 anni fa!! Salutoni! Marco Ciao Roberto, bella rece, as usual…ad Arles ero stato bene a Le Cilantro, nel centro storico.
Lo conosci?
I miei ricordi risalgono ormai a 4 anni fa!!
Salutoni!

Marco

]]> Di: Puccio http://www.passionegourmet.it/index.php/2010/07/09/la-chassagnette-armand-arnal-arles-camargue-il-guardiano-del-faro/comment-page-1/#comment-4484 Puccio Fri, 09 Jul 2010 12:00:34 +0000 http://passionegourmet.com/?p=9576#comment-4484 Ciao GdF! Bella rece... una domanda: una tua valutazione della declinazione di zucchine? mi piace molto come piatto soprattutto per la difficoltà nel valorizzare questo vegetale... Ciao GdF! Bella rece… una domanda: una tua valutazione della declinazione di zucchine? mi piace molto come piatto soprattutto per la difficoltà nel valorizzare questo vegetale…

]]> Di: IlSommelierAlDente http://www.passionegourmet.it/index.php/2010/07/09/la-chassagnette-armand-arnal-arles-camargue-il-guardiano-del-faro/comment-page-1/#comment-4483 IlSommelierAlDente Fri, 09 Jul 2010 09:19:37 +0000 http://passionegourmet.com/?p=9576#comment-4483 Vagamente "Steineriano"? Vagamente “Steineriano”?

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