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Recensione ristorante.
Siamo qui, nel cuore della provincia italiana, ad un tiro di schioppo da Bologna, nel paese che ha visto nascere Guglielmo Marconi, uno dei nostri ingegni nazionali più gloriosi, omaggiato da un museo e da una curiosa scultura che lo vede seduto all’interno di una rotonda all’ingresso del paese.
Qui , sulla statale che porta al capoluogo, un’altro punto di riferimento per la cittadina è rappresentato dal ristorante della famiglia Mazzucchelli , gestito ormai da circa sette anni dai due fratelli : Massimo in sala ed Aurora in cucina. Il ringiovanimento apportato da loro si rispecchia nella cucina che e’ moderna, leggera, essenziale nei sapori, molto curata nella ricerca delle materie prime e, senza dubbio, dalle notevoli potenzialità.
