Passione Gourmet 11 Luglio 2010 - Passione Gourmet

Parizzi, Parma . di Giovanni Gagliardi

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Questa valutazione, di archivio, è stata aggiornata da una più recente pubblicazione che trovate qui

Recensione ristorante.

Il nome Parizzi rappresenta un importante pezzo di storia della ristorazione parmigiana; storia che parte nel lontano 1956 quando Pietro Parizzi aprì in Via Repubblica al n. 71 la “Cucina casalinga”, gastronomia con cucina da asporto e pochi tavoli.
Nel 1968 il figlio Ugo con la moglie Lella aprì il ristorante Parizzi (uno dei primi della città) con oltre 100 coperti. Dal 2001, la storia continua con in sella al timone il giovane Marco Parizzi e la moglie Cristina, eccellente sommelier.
Nel 2005, il rinnovamento ha toccato anche la sala che è stata completamente ristrutturata.

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