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Recensione ristorante.
Il graduale passaggio di consegne tra Lameloise e il giovane Eric Pras sembra procedere con buona regolarità e continuità nella tradizione.
La miglior tavola della Cote d’Or non perde colpi.
Almeno fino al capitolo dessert, dove qualche ingranaggio deve essere ancora oliato, ma sui piatti salati gli svolgimenti sono all’altezza del recente passato.