24 maggio 2013 recensione di: Presidente
Recensione ristorante.
Lo sguardo illuminato del bottegaio ci ha sempre affascinato.
Fare della vendita la tua missione non deve essere una cosa facile. Capire al volo il cliente appena varca la porta e proporgli di conseguenza i prodotti a lui più indicati: roba da psicologi veri.
Capita il cliente più curioso, quello che mostra un interesse in più della media, ed ecco che il bottegaio bravo diventa un fiume in piena: racconta, fa assaggiare, coinvolge. I suoi occhi si accendono alla ricerca di una carica empatica insperata.
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13/20
Recensioni Ristoranti Alle spalle la sommità dell’Etna, in prossimità lo scorcio dello Jonio. In mezzo vigneti, palme, zagare, limoni, ulivi secolari, numerose bellezze floreali della macchia mediterranea e piante subtropicali. Siamo tra Taormina e Catania, in un raffinato boutique hotel che domina l’azienda della famiglia Faro, noti florovivaisti siciliani nonché,… Leggi tutto »
14/20
Recensioni Ristoranti La Gallina è il ristorante dell’affascinante Ostelliere, bellissimo albergo quattro stelle in stile campagnard ospitato in un complesso colonico del ’700. Sapientemente ristrutturato dalla famiglia Moccagatta, produttrice di vini fra i più conosciuti ed interessanti della zona, e splendidamente integrato fra le colline e le vigne della frazione… Leggi tutto »
14/20
Questa recensione aggiorna la precedente valutazione che trovate qui Recensioni ristorante Ci sono tanti modi possibili per un cuoco di dimostrare professionalità: uno è certamente il riuscire a mantenere alto lo standard anche in occasione di grandi tavolate o di ricorrenze festive. Eravamo stati a trovare Aurelio Damiani nel suo chalet… Leggi tutto »
17/20
Recensione Ristorante Ci sono cuochi dotati di grande talento, per lo più istintivo. In cui la conoscenza delle tecniche non è approfondita, così come la cultura storico-culinaria. Molti non sanno cos’è e come si prepara una salsa Maltese, o non conoscono le motivazioni storiche che hanno portato alla creazione di… Leggi tutto »
Recensioni Trattorie L’attuale momento gastronomico è segnato da due paroline magiche: “low cost”. Siamo consapevoli che questo concetto sta diventando un luogo comune, ma pizzerie, trattorie e hamburgerie di città spopolano. C’è poco da fare, all’italiano piace uscire a cena e se riesce a contenere i costi, la soddisfazione è… Leggi tutto »
13/20
Recensioni Ristoranti Rocco De Santis è caparbio. Dopo essersi diplomato all’Istituto Alberghiero di Salerno, inizia il suo percorso formativo davvero degno di nota. Tanta gavetta, di quella importante, alle sue spalle: Torre del Saracino, Georges Blanc, Le Domaine De Chateauviux, Rossellinis, Il Comandante, Faro di Capo d’Orso, solo per citarne… Leggi tutto »
